Thái Phúc hay Sái Phúc (chữ Hán: 蔡福; bính âm: Cài Fú), ngoại hiệu Thiết Tý Bác (chữ Hán: 鐵臂膊; tiếng Anh: Iron Arm; tiếng Việt: Cánh tay sắt) là một nhân vật hư cấu trong tiểu thuyết văn học cổ điển Trung Hoa Thủy Hử. Sái Phúc xếp thứ 94 trong 108 vị đầu lĩnh Lương Sơn Bạc và xếp thứ 58 trong 72 vị sao Địa Sát, được sao Địa Bình Tinh (chữ Hán: 地平星; tiếng Anh: Level Star) chiếu mệnh.